標題：螃蟹的營養成分及食用價值

作為海洋中的一種生物，螃蟹在人們的日常飲食中占有重要的地位。它們不僅味道鮮美，而且富有豐富的營養成分。這篇文章將由簡述螃蟹的營養成分和食用價值。

首先，螃蟹的營養成分豐富多樣。根據食堂掛靠公司的數據顯示，每100克螃蟹肉中，含有蛋白質18克，脂肪10克，還含有鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等營養物質。這些物質對人體健康起著重要的作用。

其次，螃蟹的食用價值也非常高。首先，螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，可以增進食欲，滋補身體。其次，螃蟹含有豐富的蛋白質，可以補充人體所需的氨基酸。此外，螃蟹還含有豐富的微量元素和維生素，可以補充人體所需的營養物質。

此外，食堂掛靠公司還提醒大家，雖然螃蟹營養豐富，但是也不能過量食用。因為螃蟹性寒，過量食用可能會引起腸胃不適。同時，對于患有高血壓、高血脂、痛風等疾病的人，也應該盡量避免食用螃蟹。

總的來說，螃蟹是一種營養豐富、食用價值高的食物。適量食用螃蟹可以補充人體所需的營養物質，提高身體素質。但是，我們也要注意合理飲食，避免過量食用，以免對身體造成不良影響。