蓮子甜湯做法

蓮子甜湯是夏日里非常受歡迎的甜品，它不僅口感清爽，而且具有很好的保健效果。下面就讓我們一起學習蓮子甜湯的做法吧！

材料：

蓮子 100 克

紅棗 50 克

冰糖適量

水 1000 毫升

步驟：

將蓮子用清水浸泡 2-3 小時，直到變軟。紅棗也用清水浸泡 30 分鐘。

將泡軟的蓮子、紅棗和冰糖一起放入鍋中，加入適量的水。

大火燒開后，轉小火煮 40-50 分鐘，直到蓮子煮爛。

關火，盛出即可享用。

小貼士：

蓮子需要提前浸泡，否則煮不爛會影響口感。

冰糖的用量可以根據個人口味適量增減。

如果喜歡更加豐富的口感，可以加入桂圓、銀耳等材料一起煮。

如果想讓甜湯更加漂亮，可以在盛出后撒上一些桂花或者干玫瑰花瓣。

蓮子甜湯不僅口感清爽，而且具有很好的保健效果。蓮子含有豐富的營養成分，如維生素 C、維生素 E、鈣、鐵等，可以幫助增強免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老等。而紅棗則具有益氣養血、安神助眠等功效。在炎炎夏日里，來一碗蓮子甜湯，既能消暑解渴，又能滋補身體，何樂而不為呢？趕緊動手試試吧！