菏澤學校餐廳掛靠的必備條件主要包括以下幾個方面：

有效的食品經營許可證：掛靠單位或個人必須持有有效的食品經營許可證，這是開展食品經營活動的法定要求，確保餐廳的經營活動符合法律法規。

從業人員的健康證：餐廳的從業人員應持有健康證，證明他們具備從事食品工作的基本健康條件，確保食品的安全與衛生。

合格的硬件設施和環境衛生：餐廳應擁有符合衛生標準的廚房設備、餐具和儲存設施，以及良好的通風、采光和清潔條件，確保食品的加工、儲存和供應過程符合衛生要求，為學生提供干凈、舒適的用餐環境。

完善的食品安全管理制度：掛靠單位或個人應建立嚴格的食品安全管理制度，包括食品采購、加工、儲存和供應等各個環節的監管措施，以及定期對食品進行檢測，確保食品的質量和安全。

這些條件共同構成了菏澤學校餐廳掛靠的基本要求，旨在保障學生的飲食安全和健康。請注意，具體的條件可能會根據當地政策和法規有所調整，因此在具體操作時，掛靠單位或個人需要仔細了解并遵守相關規定。