宿遷介紹：韭菜春卷的美味做法

宿遷食堂掛靠公司作為一家專注于提供多元化餐飲服務的企業，始終致力于為食客帶來各種色香味俱佳的菜品。今天，我們特別為大家介紹韭菜春卷的幾種可口做法，讓您在家也能享受到地道的宿遷美食。

一、傳統韭菜春卷

材料：

春卷皮

新鮮韭菜

豬肉末

蝦仁

蔥姜蒜

醬油、鹽、白胡椒粉

做法：

韭菜洗凈切末，蝦仁剁碎，蔥姜蒜切末備用。

豬肉末中加入蝦仁、蔥姜蒜末，調入醬油、鹽、白胡椒粉拌勻腌制10分鐘。

將韭菜末與腌制好的豬肉蝦仁餡混合，攪拌均勻。

取一張春卷皮，放入適量餡料，卷成春卷狀，用少量清水封口。

平底鍋燒熱油，放入春卷煎至兩面金黃，即可出鍋。

二、創新香脆韭菜春卷

材料：

春卷皮

新鮮韭菜

胡蘿卜絲

香菇丁

雞蛋液

面包糠

鹽、黑胡椒

做法：

韭菜、胡蘿卜絲、香菇丁分別洗凈切好備用。

將切好的蔬菜與少量鹽、黑胡椒拌勻。

取一張春卷皮，放上蔬菜餡料，卷成春卷狀，并用雞蛋液封口。

將春卷均勻裹上面包糠。

鍋中燒熱油，放入春卷炸至金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。

三、健康素食韭菜春卷

材料：

春卷皮

新鮮韭菜

豆芽

紅椒絲

醬油、米醋、糖、鹽

做法：

韭菜、豆芽、紅椒絲分別洗凈切好備用。

將切好的蔬菜放入碗中，加入醬油、米醋、糖、鹽調味，拌勻。

取一張春卷皮，放入適量蔬菜餡料，卷成春卷狀，用少量清水封口。

蒸鍋加水燒開，放入春卷蒸10分鐘至熟。

出鍋后稍微放涼，即可食用。

以上便是宿遷食堂掛靠公司為您推薦的韭菜春卷的三種可口做法，既有傳統的經典口味，也有創新的香脆口感，還有健康素食的選擇。無論是家庭聚會還是朋友小聚，這些做法都能為您的餐桌增添一份別樣的風味。快來試試吧！